財(cái)聯(lián)社12月26日訊（記者 孫煜）2023藍(lán)鯨新消費(fèi)論壇暨鯨潮獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮于12月26日下午在上海圓滿舉行。本次論壇由藍(lán)鯨、鯨平臺(tái)主辦，財(cái)聯(lián)社協(xié)辦，來自消費(fèi)企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)以及知名高校的行業(yè)精英齊聚一堂，聚焦“消費(fèi)新復(fù)蘇 韌性共增長”主題，探討消費(fèi)行業(yè)熱點(diǎn)問題和前沿趨勢，共同尋找消費(fèi)行業(yè)未來破局之路。

當(dāng)下，中國經(jīng)濟(jì)正處于緩慢復(fù)蘇階段，消費(fèi)市場環(huán)境變得愈加復(fù)雜，這對每一家消費(fèi)品牌的生命力、適應(yīng)力提出了極高的要求。

鯨平臺(tái)總經(jīng)理李輝在開幕致辭上表示：“2023年中國消費(fèi)行業(yè)面臨一些挑戰(zhàn)，既有波折又有發(fā)展，大家都在積極尋找新的發(fā)展機(jī)遇，這也是我們舉辦此次消費(fèi)論壇的宗旨所在。希望大家可以借此次論壇的舉辦，共同討論當(dāng)下消費(fèi)行業(yè)應(yīng)該怎樣穿越周期、突破困境、擁抱新科技、擁抱新的消費(fèi)人群?！?/p>

鯨平臺(tái)總經(jīng)理李輝

李輝講到：“鯨潮獎(jiǎng)持續(xù)關(guān)注消費(fèi)行業(yè)的發(fā)展，至今已經(jīng)舉辦四屆，我們的評選標(biāo)準(zhǔn)也隨著行業(yè)一起發(fā)展，今年我們更注重企業(yè)的品牌影響力、成長潛力、創(chuàng)新潛力、科技含量，我們通過這幾個(gè)維度來評判當(dāng)下消費(fèi)行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)?！?/p>

四場主旨演講大咖云集

論壇現(xiàn)場，在題為《2024中國消費(fèi)賽道的變局與破局》的主旨演講中，上海交通大學(xué)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院EMBA項(xiàng)目主任周穎講述了消費(fèi)降級的情況下，消費(fèi)行業(yè)的六大賽道、四大消費(fèi)人群、三大破圈模式。在她看來，“新消費(fèi)時(shí)代，所有行業(yè)都值得重新做一遍”。

上海交通大學(xué)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院EMBA項(xiàng)目主任周穎

具體來看，周穎認(rèn)為，六大消費(fèi)賽道分別是懶人經(jīng)濟(jì)、養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)、寵物經(jīng)濟(jì)、單身經(jīng)濟(jì)、戶外經(jīng)濟(jì)、電商經(jīng)濟(jì)；四大人群賽道分別是注重美妝健身的愛美人、喜歡食品飲料的干飯人、注重養(yǎng)生保健的怕死人、一人食一人游的缺愛人；三大破圈模式分別是一個(gè)爆品帶火一個(gè)企業(yè)，一段舞蹈帶火一個(gè)火鍋，一個(gè)IP帶火一個(gè)游樂場。

食品飲料是一個(gè)非常傳統(tǒng)的行業(yè)，在過去三年行業(yè)實(shí)現(xiàn)了穿越經(jīng)濟(jì)周期的增長。中國東星集團(tuán)有限公司董事局主席、總裁蘭世立在主旨演講《消費(fèi)品大有可為》中指出，食品飲料不是不可為，而是大有可為，這個(gè)市場很大，關(guān)鍵在于要做出便宜又好喝的飲料，這才是關(guān)鍵。武漢二廠汽水推出了“售價(jià)1.99元、330ml主流細(xì)罐包裝、果汁含量為15%的易拉罐產(chǎn)品，打破了“兩樂”低價(jià)的神話。

中國東星集團(tuán)有限公司董事局主席、總裁蘭世立

“娃哈哈和農(nóng)夫山泉都是國內(nèi)最大的飲料企業(yè)，他們規(guī)模都在幾百億元，但他們都不敢發(fā)力做汽水品類，估計(jì)是恐懼‘兩樂’的市場地位。我不怕，我就是要挑戰(zhàn)汽水行業(yè)”。主旨演講中，蘭世立分享了“中國汽水第一股”武漢二場汽水的成功秘訣，“我們的產(chǎn)品理念是物美價(jià)廉，在產(chǎn)品定價(jià)方面堅(jiān)持低價(jià)戰(zhàn)略，用價(jià)格打開市場。此外，我們積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，通過直播、網(wǎng)絡(luò)等各種渠道進(jìn)行產(chǎn)品銷售推廣，我們線上銷售占比超過60%。”

在題為《消費(fèi)品牌如何善用資本力量穿越周期》的主題演講中，銳峰資本創(chuàng)始合伙人許家偉講到：“我們現(xiàn)在正在周期轉(zhuǎn)換的過程，消費(fèi)企業(yè)必須要用資本的力量，來撬動(dòng)資本杠桿?！?/p>

銳峰資本創(chuàng)始合伙人許家偉

在許家偉看來，全世界成功的消費(fèi)品企業(yè)有四個(gè)特點(diǎn)：超級品牌、超級供應(yīng)鏈、超級渠道、超級數(shù)據(jù)。

消費(fèi)企業(yè)如何進(jìn)行企業(yè)架構(gòu)的考量以及稅務(wù)籌劃？在題為《消費(fèi)品行業(yè)企業(yè)融資和上市稅務(wù)架構(gòu)》的主旨演講中，普華永道中國稅務(wù)及商務(wù)咨詢合伙人袁成飛分享到，一般來說稅務(wù)有幾個(gè)不同的籌劃方法，跨境交易、并購、特殊優(yōu)惠申請、稅收征收優(yōu)化，包括去香港、新加坡，還有股權(quán)激勵(lì)、成本的一些優(yōu)化。

普華永道中國稅務(wù)及商務(wù)咨詢合伙人袁成飛

企業(yè)將來上市融資的架構(gòu)是怎么樣的？袁成飛認(rèn)為有兩種。A股上市的話就是境內(nèi)架構(gòu)，投資人主要的控股企業(yè)、下面是運(yùn)營企業(yè)。此外是企業(yè)去海外上市，需要搭建海外架構(gòu)。企業(yè)需要根據(jù)自身情況進(jìn)行不同的選擇。

兩場圓桌論壇精彩紛呈

經(jīng)濟(jì)快速變化的當(dāng)下，很多消費(fèi)企業(yè)希望找到明年該怎么發(fā)展的方式方法。在以《新消費(fèi)趨勢下企業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》為話題的圓桌討論上，多位來自消費(fèi)類企業(yè)、傳播機(jī)構(gòu)、咨詢機(jī)構(gòu)的嘉賓展開細(xì)致的交流。

從左到右依次為：藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)產(chǎn)經(jīng)主編何天驕，分眾傳媒副總裁王龍，中國東星集團(tuán)有限公司董事局主席、總裁蘭世立，鴨鴨股份品牌總監(jiān)胡詩琦，里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢高級顧問、快消行業(yè)專家楊睿

分眾傳媒副總裁王龍認(rèn)為，悲觀者永遠(yuǎn)正確，樂觀者永遠(yuǎn)前行。中國人還沒有閱盡繁華，中國后續(xù)消費(fèi)升級的動(dòng)力是源源不斷的，4.7億中等以上的人群必然讓中國成為全球第一消費(fèi)市場。

在中國東星集團(tuán)有限公司董事局主席、總裁蘭世立看來，把性價(jià)比做到極致可以助力消費(fèi)企業(yè)成功突圍。蘭世立講到，我們一直堅(jiān)持的原則就是高品質(zhì)、低價(jià)錢。武漢二廠汽水的廣告非常通俗“好喝又便宜”，朗朗上口、深入人心。1.99元的定價(jià)也適應(yīng)了今年消費(fèi)降級的情況。

鴨鴨股份品牌總監(jiān)胡詩琦分享到，性價(jià)比是鴨鴨的“殺手锏”。我們做電商，瞄準(zhǔn)了399-799區(qū)間，我們整體品牌一年超百億，最核心的價(jià)格段399-799的區(qū)間，你用款式更好看、價(jià)格質(zhì)量過硬的情況下，大家會(huì)選擇你這個(gè)品牌，而不會(huì)選擇白牌，這是我們能夠在這幾年快速成長的原因。此外，性價(jià)比不是低價(jià)，而是把價(jià)值感做到極致。

里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢高級顧問、快消行業(yè)專家楊睿分享到，我們總結(jié)出來的一個(gè)共性經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)應(yīng)該以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)自身的品類升級，以創(chuàng)新擺脫被卷的競爭。以前我們看到家電中像戴森這樣的掃地機(jī)器人在增長，但是有一個(gè)品類洗拖一體機(jī)增長很快，消費(fèi)不是降級，反而是一個(gè)升級。如何實(shí)現(xiàn)這個(gè)升級，更重要的是找到品類創(chuàng)新的點(diǎn)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)可持續(xù)性增長。

主持人藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)產(chǎn)經(jīng)主編何天驕補(bǔ)充道，今年有很多人覺得復(fù)蘇并沒有達(dá)到想象中的預(yù)期，有些人提出了消費(fèi)降級、消費(fèi)升級等各種觀點(diǎn)。當(dāng)然我們也看到了，更多的企業(yè)是在做性價(jià)比。

消費(fèi)企業(yè)如何穿越周期？在以《軟硬實(shí)力打造，企業(yè)如何穿越周期》為話題的圓桌討論上，多位來自消費(fèi)企業(yè)、研究中心的嘉賓進(jìn)行充分交流。

從左到右依次為：鯨平臺(tái)主編廖定峰，OATLY中國銷售總經(jīng)理黃晨輝，光良酒業(yè)公關(guān)總監(jiān)樂靜，大窯飲品企業(yè)事務(wù)中心總監(jiān)劉輝，杭州希疆新零售研究院創(chuàng)始人、院長游五洋

OATLY中國銷售總經(jīng)理黃晨輝分享到，我們做燕麥奶，我們屬于一個(gè)小品類。小品類要穿越周期很困難，從我們的角度來看，OATLY有自己發(fā)展的階段，我們自己覺得我們的成長更多的是跟合作伙伴一起來發(fā)展。如果大家關(guān)注，或者說燕麥奶有了解的話，OATLY燕麥奶在市場上最強(qiáng)的渠道是咖啡渠道。伴隨著這幾年咖啡市場的蓬勃興起，我們也是得到了一波紅利。

在光良酒業(yè)公關(guān)總監(jiān)樂靜看來，我們提出了全面ToC的品牌戰(zhàn)略，也是在線下布局了100萬終端的基礎(chǔ)上提出的戰(zhàn)略，我們在品牌宣導(dǎo)和市場執(zhí)行上直面C端，幫助我們的合作伙伴更好的去做生意，更好的賣酒，我們提出個(gè)戰(zhàn)略做這個(gè)事情，也是相當(dāng)于抵御現(xiàn)在外部的不確定性。

如何做到長期注意，大窯飲品企業(yè)事務(wù)中心總監(jiān)劉輝從大窯40年的發(fā)展歷程總結(jié)到，第一個(gè)長期主義，不會(huì)把短期所謂的利益也好，或者是暫時(shí)的困難困擾。第二個(gè)長期主義，是要秉持一種利他主義的價(jià)值觀，為我們的合作伙伴能夠創(chuàng)造最大的價(jià)值。第三個(gè)長期主義，是一種熱愛，以產(chǎn)品為核心。

杭州希疆新零售研究院創(chuàng)始人、院長游五洋認(rèn)為，穿越周期需要做到兩點(diǎn)：第一，要及時(shí)適應(yīng)消費(fèi)的變化，因?yàn)榇_實(shí)我們最近這幾年變化很快。第二是效率要提升。新消費(fèi)是高品質(zhì)、高性價(jià)比、高產(chǎn)品，這是當(dāng)下新消費(fèi)最主要的特征。

主持人鯨平臺(tái)主編廖定峰補(bǔ)充道，說到穿越周期的話，一定是現(xiàn)在周期發(fā)生的一些波動(dòng)，需要我們做穿越。如果還是像幾年前一樣高速發(fā)展，在非常快的增長里面是沒有穿越一說的。這幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)生波動(dòng)，對消費(fèi)企業(yè)來說是很大的挑戰(zhàn)，對企業(yè)的戰(zhàn)略決策、渠道變化創(chuàng)新以及經(jīng)營管理都提出挑戰(zhàn)。

第四屆鯨潮獎(jiǎng)榜單揭曉

在今天活動(dòng)的最后，舉行了第四屆鯨潮獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式，獲獎(jiǎng)榜單正式揭曉。本屆鯨潮獎(jiǎng)更注重企業(yè)的品牌影響力、成長潛力、創(chuàng)新潛力、科技含量，從這幾個(gè)維度出發(fā)，評選出當(dāng)下消費(fèi)行業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

年度最佳產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)企業(yè)是：徠芬科技、郁美凈、紅豆股份、和府撈面、丸美、美好食品·美好肥腸系列、衛(wèi)龍-小魔女、自然堂、周黑鴨集團(tuán)、瑞幸咖啡·醬香拿鐵、衣邦人。

年度最具成長價(jià)值獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)企業(yè)是：紫燕食品、硬核顏究所一整根、蜜雪冰城、大窯飲品、上美股份、六個(gè)核桃、OATLY、武漢二廠汽水、優(yōu)趣匯、珀萊雅、雍禾醫(yī)療。

年度最具人氣品牌獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)企業(yè)是：達(dá)美樂比薩中國、滬上阿姨鮮果茶、洋河股份、天天拍車、好想來品牌零食、光良酒業(yè)、YAYA鴨鴨、名創(chuàng)優(yōu)品、沃隆堅(jiān)果、蕉下、華彬快消品、老鄉(xiāng)雞。

年度最“硬”科技獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)企業(yè)是：新希望乳業(yè)、上海家化、夢百合、時(shí)垠集團(tuán)、洽洽食品、妃魚、集鮮、361°、湯臣倍健。

附獲獎(jiǎng)榜單：